福建小吃美食攻略
福建小吃以鲜香清淡、注重原味著称，以下是必尝推荐和实用 tips：
- 福州鱼丸：选用新鲜鱼肉制成外皮，猪肉馅心，推荐在福州老字号如「永和鱼丸」品尝，口感Q弹鲜美。
- 沙县小吃：扁肉（馄饨）、拌面、蒸饺是经典组合，人均消费低（约20元），适合快速体验。
- 厦门沙茶面：汤头浓郁，可自选配料如虾、豆腐，建议去中山路或八市的老店，搭配本地花生汤更佳。
- 土笋冻：闽南特色冷盘，由沙虫熬制，口感清凉爽滑，初尝者可从小份开始。
- 其他推荐：闽南蚝仔煎、福州锅边糊、武夷山光饼，各地夜市和美食街是集中体验的好去处。
提示：小吃多分散于街头巷尾，建议使用地图APP搜索附近口碑老店，注意饮食卫生，避免过量生冷食物。